Bar événementiel et traiteur apéro à Bordeaux

À propos

Histoire

Carol Resende est passée par l’école des Beaux-Arts, est diplômée d’une École de Tourisme, a obtenu un Master en Marketing et un titre de Conseillère en Voyage et Séjours.

Chef de Projet et Chargée de Production dans l’événementiel pendant 20 ans , elle a travaillé pour des agences événementielles, des collectivités, des associations, des festivals et des particuliers pour mettre en œuvre la conception et la gestion de leurs projets.

Au Brésil et en Europe, elle a participé à la réalisation des projets variés tels que des lancements de nouvelles voitures, des événements d’incentive, des séminaires et salons, des festivals de jazz, théâtre, architecture et littérature, ainsi que des soirées privées et mariages, toujours en côtoyant le milieu du tourisme.

Le projet du Buteco prend forme en 2017 et Carol Resende décide de se consacrer intégralement à cette activité, qui allie sa passion pour l’événementiel et l’échange direct avec le public.

Cocktail avec citron dans un verre Buteco

Que veut dire BUTECO ?

BUTECO veut dire tout simplement BAR en portugais du Brèsil !

Le verbe BUTECAR : se retrouver entre amis pour prendre un verre autour de petits plats à partager.

Le substantif BUTEQUEIRO(A) : qui fréquente les Butecos (bien souvent, des gens pleins de joie ! )

Nos engagements eco-responsables

Je cherche à travailler avec des fournisseurs locaux, engagés dans des démarches respectueuses de la planète et des gens qui nous entourent, qui confectionnent leurs produits artisanalement et avec passion.

Pour diminuer mes déplacements logistiques du quotidien, je me suis équipée au maximum pour avoir pratiquement tout mon stock sur place : par exemple nous ne louons plus de verres (maintenant nous avons nos propres jolis verres incassables).
Pour les quelques contenants à usage unique que nous utilisons, nous tenons à ce qu’ils soient biosourcés, biodégradables et recyclés.
Je ne passe qu’une à deux commandes de boissons par saison (afin de grouper au maximum)

Et plein d’autres actions quotidiennes, de petite et grande ampleur pour essayer de faire de mon mieux.

La BRASSERIE GASCONHA, partenaire officiel du BUTECO

Située à Pessac (33), en périphérie immédiate de Bordeaux, depuis 2010 la Brasserie Gasconha produit des bières artisanales sans additifs, ni conservateurs. Elles ne sont ni filtrées ni pasteurisées. Leur caractère artisanal et rustique permet d’obtenir des bières alliant finesse et personnalité.

Depuis 2012, Carol participe directement à différentes activités de la brasserie, notamment à l’organisation d’événements et à la vente directe de ses produits.

Le concept du BUTECO a germé grâce à son expérience dans l’événementiel et aux relations de travail et d’amitié nouées avec la Brasserie Gasconha.

Boissons

COCKTAILS Originaux, à choisir selon la carte de la saison
BIÈRES ARTISANALES A LA PRESSION : Blonde, IPA, Blanche, NEIPA ou d’autres + les déclinaisons traditionnelles au tour de la bière : Panaché / Monaco / Tango / Bière sirop / Picon BIère
VIN Blanc, Rosé, Rouge
PROSSECO, PETILLANT, CREMANT
PUNCH, PLANTEUR, SANGRIA…
SOFTS : Limonade artisanale / Diabolos / Sirops / Eau plate / Citronnade Maison
MOCKTAILS : Coco Lemon, Suprême Ginger, Free Spritz